Norjan Trondheim on vähän kuin Suomen Turku. Molemmat ovat entisiä pääkaupunkeja. Katedraali on oman maansa hienoin. Joki jakaa kaupungin kahtia. Lisäksi asukkaiden puhetapa on hyväntahtoisen pilkan kohteena muualla maassa. Jos pidät Bernard Cornwellin viikinkiromaaneista, pääset sopivaan tunnelmaan juuri Trondheimissä. Kaupunki, entinen Nidaros, sijaitsee sopivasti vuonon ja joen suistossa. Sieltä Olav Tryggvason - tuleva kuningas – liittyi viikinkijoukkoihin ja hyökkäsi Englantiin vuonna 991. Tuomiokirkko on peräisin 1000-luvulta. Tämä upea goottilainen rakennus on ilman muuta kaupungin vaikuttavin nähtävyys ja samalla myös ikivanhan Pyhän Olavin pyhiinvaellusreitin päätepiste. Me suomalaiset tunnemme melko huonosti Norjan historiaa, joten kannattaa käydä myös museoissa katedraalin vieressä. Kierroksen jälkeen voi To Tårn –kahvilassa lepuuttaa jalkojaan, nauttia kevyttä lounasta ja hyvää kahvia sekä hypistellä matkamuistoja.
 |
| Bakklandetin värikkäitä taloja. Kuva: Visit Norway |
Tuomiokirkon vastarannalla sijaitsee Bakklandet. Aurinkoisen sään innoittamana vaeltelimme siellä ihailemassa vanhaa värikästä puutalomiljöötä. Väitetään, että rannan puoleisten talojen asukkaat voivat jopa kalastaa omasta ikkunastaan. Söimme hupaisassa pikkuravintolassa nimeltä Skydstation. Sinne meidät johdatti Callistuksen Norjan osasto. Bacalao-annos eli kuivatusta turskasta valmistettu pata oli todella herkullinen ja huomattavasti maukkaampi kuin venetsialaisten perinteinen tapa valmistaa kapakalaa. Ravintolan tanskalaiset juuret paljastuivat ruokalistasta, jossa oli sivukaupalla akvaviitteja.
Oluen ystäville suosittelemme käyntiä panimoravintolassa nimeltä Trondhjem Mikrobryggeri osoitteessa Prinsensgate 39. Katso tarkemmin panimon sivujen kartasta. Sisäänkäynti löytyy nimittäin sivukujalta lähellä Dronningens gatea. Me marssimme ensimmäisellä yrittämällä ohi.
 |
| Easy Peat Stout |
Tarjolla oli yhdeksän oman tuotannon hanaolutta. Tiskiltä saa monisteen, jossa on yksityiskohtaiset tiedot maltaista ja humalista. Kaikki ovat tukevarunkoisia, tasapainoisia ja melko mietoja seurusteluoluita. Maistoimme kolmea hanaolutta. Easy Peat Stout oli tarjokkaista vahvin (7%). Turvesavustus maistui juuri sopivasti. Täyteläinen maku oli ihan toista kuin savuaromilla maustetuissa juomissa. GW eli Global Warming oli vaalea keskiasteisesti humaloitu kuusiprosenttinen miellyttävä juoma. IPA+ oli niin ikään kuusiprosenttinen ja valikoiman voimakkaimmin humaloitu (IBU 30), mutta ei siis kovin karvas. Esittelytekstin mukaan plussa tarkoittaa sitä, että oluessa on kaikkia hyviä aineita vähän normaalia enemmän. Molemmat viimemainitut sopivat myös ruokajuomiksi. Panimoravintolassa onkin erinomainen keittiö. Perjantaisin ja lauantaisin ruokaa valmistetaan jopa yhteen saakka yöllä, arkena kymmeneen. Listalla on myös kasvisannoksia.
 |
| Global Warming |
Norjalaisista oluista ainakin Nøgne Ø on Alkon valikoimissa. Panimo sijaitsee Grimstadin kaupungissa Etelä-Norjassa. Callistus on havainnut tuotteet hyviksi, jotkut jopa erinomaisiksi. Nøgne Ø tarkoittaa alastonta saarta. Taustalla on kansalliskirjailija Henrik Ibsenin runo Terje Vigen. Runon nimihenkilö päättää soutaa Tanskaan salakuljettaakseen ruokaa hedelmättömälle ja paljaalle kotisaarelleen, jossa Britannian toimeenpanema laivastosaarto 1809 on aiheuttanut nälänhädän.
