Maistelussa amerikkalaisen Founder´s panimon Dirty Bastard
(8,5 %) ja Malmgårdin Barley Wine (10,4 %). Näistä olusista
ensimmäinen herätti lämpimiä muistoja vuosien takaa, nimittäin seitsemäntoista
vuotta sitten maisteltu ensimmäinen skottiale. Olutharrastajan uraansa
aloitteleva nuori varusmies nautti ensimmäisen skottialensa Helsingin
rautatieaseman baarissa komennusreissun päätteeksi, merkkiä en muista ja
makumuistokin saattaa olla jo hieman värittynyt ja nostalginen. Toisaalta
lukuisia skottilaisia oluita myöhemmin maistaneena perusasiat eivät ole
muuttuneet, skottialen peruselementit ovat toki samat.
Founder's Dirty
Bastard (8,5 %), edustaa panimon mukaan skottilaista alea, tarkennukseksi
on kuitenkin sanottava sen edustavan vahvempaa strong ale tyyliä, josta
käytetään nimitystä wee heavy. väriltään punertavaan vivahtavaa maanläheistä
ruskeaa. Tuoksu antaa odottaa makeaa jopa siirappista maltaisuutta, eikä tämä
tuntuma petä maistaessakaan.
Skottialeille maltainen makeus on tyypillinen ominaisuus. Tämä saadaan perinteisesti aikaan pitkällä vierteen keittoajalla, jonka ansiosta maltaista saadaan irti karamellimaista makeutta. Yksiulotteisen makea tai imelä tämä olut ei kuitenkaan ole, maussa tiivistyvät lämpimän kuivahedelmäiset aromit ja paahteinen karvaus sekä hienoinen savuisuus, jotka on onnistuttu tasapainottamaan humaloinnilla tuoden kokonaisuuden yhteen. Tätä olutta kannattaa maistella kaikessa rauhassa, maut syvenevät oluen hiljalleen lämmetessä.
Malmgårdin Barley Wine
tyylin vahva olut. Barley wine on nimensä mukaisesti jotakuinkin viinin
vahvuista, vaihtelee noin 8-12 % välillä tyypillisimmin. Ominaista tälle
oluttyypille on paitsi vahvuus niin voimakas hedelmäisyys ja tietty makeus sekä
pehmeys. Tätä voi hyvin sanoa oluiden portviiniksi, sopii käyttötarkoituksiltaan
esimerkiksi digestiiviksi tai muuten vain rauhalliseen hetkeen nautittavaksi.
Malmgård antaa jo tuoksussa lupausta rehevästä nautinnosta,
leveää mallasta, hedelmäisyyttä ja humalan monipuolisia aromeja. Ensi puraisu
on makeahko muuttuen appelsiinin kuoren karvauden kautta humalan kirpaisuun.
Portviiniä ja appelsiinimarmeladia keksin päällä ehkä? Malmgårdin barley wine
on ehdottomasti herkullinen olut, onnistuen luomaan vielä persoonallisen otteen
tavallista runsaammalla humaloinnilla, joka ei suinkaan ole tavallista tälle
tyylille. Ehdottomasti yksi parhaista tässä tyylissä, Malmgård lunastaa
paikkansa taas!
