Alkon valikoimiin ilmestyi espanjalaisen Daura-panimon pils Daura Damm (5,4 %). Pullon tyylikkään pelkistetyssä etiketissä kehutaan, että Daura Damm on maailman palkituin gluteeniton lager. Laitilan Wirvoitusjuomatehdas on puolestaan lähtenyt kohtuullisella menestyksellä valloittamaan amerikkalaisia markkinoita gluteenittomalla Kukko Pilsillä (5,5 %). Niinpä onkin mielenkiintoista vertailla juomia keskenään.
Kukko jo tiedetäänkin erinomaiseksi pilsiksi, täyteläiseksi ja tukevaksi, juuri sellaiseksi kuin hyvän pilsin pitääkin olla. Tämä A-versio eroaa yllättävän paljon keskari-Kukosta, jonka laatu on usein epätasainen. Tosin epätasaisuus vaivaa vielä enemmän vihreää Kukko-lageria.
Mutta kyllä espanjalaisetkin näköjään osaavat tehdä hyvää pilsiä. Daura Damm vaikuttaa aluksi myös varsin tukevalta ja vahvarunkoiselta. Jatkossa vaikutelma kuitenkin hiukan muuttuu, mukaan tulee keveyttä ja makeuttakin – ilmeisesti mukana olevan riisin ansiosta. Mieleen tuleekin Budweiser. Varmasti erinomainen tapaksen kumppani. Molemmat pilsit täyttävät epäilemättä keliaakikon toiveet. Raadin mielestä kotimainen Kukko veti kuitenkin aavistuksen pitemmän korren.
Keskisuomalainen Hiisi-Panimo jatkaa kalevalaisten myyttien hyödyntämistä Iku-Tursolle omistetulla imperial stoutillaan (9,0 %). Kun Väinämöinen kumppaneineen Kalevalan 42. runossa ryöstää Pohjolasta Sammon ja pakenee purrellaan, loitsii Pohjan akka vesien syvyyksistä juuri muinaisen hirviön Iku-Turson urhoja ahdistelemaan.
Panimo kehuu olutta ”gargantuaaniseksi”. Eikä kehu turhaan. Juoman IBU-luku on täydet sata, jota ylemmissä lukemissa ihmisen kitalaki ei kuulemma enää erota katkeruuden asteita. Vahva maltaisuus kuitenkin tasapainottaa hienosti kokonaisuuden: paahteisuutta, humalan karvautta ja häivähdys siirapin makeutta. Tämä lähes umpimusta stout ei tunnu ollenkaan liian ärtsyltä. Ei muuta kuin nautitaan konjakkilasista! Kalevalan hengessä mieleen tulevat virolaiset Pöhjala-panimon imperial baltic porter Öö sekä Öllenautin tankkimainen imperial stout Wahtula.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti